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miércoles, 27 de junio de 2012

VARIEDAD DE UVA: VIURA


También llamada Macabeo, es una variedad ampliamente extendida en el norte de España y sur de Francia. Es una uva blanca ideal para producir vinos jóvenes frescos y cítricos de un color amarillo pajizo pálido. Produce vinos frescos, ideales para consumir jóvenes.

Brote algodonoso blanco, en cayado, con hojas jóvenes vellosas, amarillentas, muy abultadas. Las hojas adultas son grandes, blandas, y lobuladas.  Los racimos son muy grandes y muy ramificados, piramidales, a menudo alados. Las bayas son medianas, esféricas, de un bonito color amarillo dorado en su madurez. La piel bastante espesa.

Sus vinos son ricos en alcohol, afrutados, de color amarillo pajizo. 




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