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martes, 5 de junio de 2012

VARIEDAD DE UVA: GARNACHA TINTA



Porte de vegetación erguido. Hojas jóvenes extendidas, verde pálido las superiores y más oscuras las inferiores. Hojas adultas pentagonales, tamaño mediano, color verde claro sin brillo, seno peciolar en “U”. Racimos de tamaño medio, regularmente compactos, pedúnculo visible semiagostado. Bayas tamaño medio, color negro con pruina, forma esferoide.

El vino de garnacha es alcohólico, pesado, de un atractivo color rojo doradillo; pero envejece deprisa, oxidándose y tendiendo al racimo.


(Grenache) Variedad muy arraigada en la región aragonesa, resulta excelente tanto para tintos como para rosados. Madura tarde, por lo que idealmente necesita clima seco y cálido. Es especiada, tiene aromas a bayas y es suave en el paladar, con un contenido relativamente alto de alcohol. Su limitada acidez, así como sus taninos y tonalidad la convierten en ideal para rosados monovarietales o en coupages, junto a tempranillo, syrah o cabernet sauvignon.




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